曾任中国人民解放军济南军区人民防空办公室副主任。中国人民解放军济南军区作战部副部长。中国人民解放军济南军区某师师长。中国人民解放军济南军区第54集团军参谋长。

2016年，任中部战区陆军副司令员。

2017年4月，任驻辽阳部队部队长。

2017年7月，任中国人民解放军第79集团军军长。

2018年12月，东部战区陆军司令员。

第十三届全国人民代表大会代表

2020年5月，西部战区陆军司令员。

2019年12月10日，晋升陆军中将军衔。

2017年7月24日晚间，央视播出的大型政论专题片《将改革进行到底》第八集《强军之路》（下）披露了“史上最牛军改”推进过程中的一些细节。徐起零已任中国人民解放军第79集团军军长。

2019年1月3日，北部战区第79集团军军长徐起零跨战区调动，接棒秦卫江中将出任东部战区陆军司令，晋升副战区级。